試食してみてビックリ! はまぐりのエキスが凄く出ています。 ですので、かなり薄味に仕上げてみました。
今週は新政から2種類! ヴィリジアンラベルとクリムゾンラベルです。
「鶏肉と仙台せりのあっさり鍋」です。 鶏ガラスープの優しい味と旬の仙台セリは相性バツグン。
地酒と焼酎以外にも、梅酒各種・ゆず酒・みかん酒・もも酒・ヨーグルト酒・カシスのお酒・サワー系などなど15種類ほどご用意しております。
今週の隠し酒は ●十四代 中取り純米無濾過 ●村祐 亀口取り無濾過生原酒 の2種類が加わりまして、全部で16種類!
今日のおすすめは「ふぐの唐揚げ」です。 日本酒の熱燗との相性バツグンです♪
秋冬メニュー始まります。 あったか鍋が3種類と優しい味の鶏豆腐煮、そしてカキフライです。
・・・本日のおすすめ・・・ ●(左) 留萌産 やん衆鮭づけ ●(右) 増毛産 たこ一番
笑家で今週お飲みいただけるひやおろしは以下の6種類。 ・浦霞 特純 ・墨廼江 限定純米 ・伯楽星 特純 ・川鶴 純米無濾過雄町 ・智恵美人 純米 ・鍋島 ハーベストムーン
秋冬の人気メニュー「カキフライ」始めましたよ。 大振りの牡蠣で、外はサクサク、中はプリプリ・アツアツです! 是非ご賞味くださいね♪