archive

魚介スープとラー油の香りと辛さがマッチした、かなりGOODなラーメンに仕上がりました♪ 材料はありますので、注文頂ければ裏メニューでお出ししますよ。

今週の隠し酒は一般の酒販店では扱っていない「女利酒師軍団のお酒」です。

「アボガドとトマトのかき揚げ」です(@_@。 アボガド・プチトマト・コーン・イカ・玉ねぎ・人参を適当な大きさに切って衣と混ぜて揚げるだけ!!! いたって簡単ですが、結構美味しく仕上がりました。アボガドの甘みとトマトの酸味が合うものですねぇ。材料はまだありますので、オーダーいただければ、裏メニューとしてお出ししますね。

・信濃鶴　　純米　　　　　　　　　（長野） ・津島屋　　純米吟醸　美山錦　　　（岐阜） ・鍋島　　　特別純米　無濾過生原酒（佐賀） の3種類を加えまして、合計22種類の隠し酒です。

石巻の「丸平かつおぶし」さんが作っている化学調味料を一切使わず、天然原料の旨みを調合した魚粉のふりかけが、超美味です。 ということで、「野菜たっぷり焼きしめん」のトッピングとしてお付けします。是非ご賞味ください。